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商品名 栗のケーキ 「楽」 賞味期限 常温保存で約1ヶ月 配送可能 温度帯 常温便、冷蔵便 内容量 1本（長さ:約16cm×幅:約6cm×高さ:約4cm） ※紙箱サイズ：長さ:約17.5cm×幅:約8.5cm×高さ:約7.5cm ※木箱サイズ：長さ:約19cm×幅:約9cm×高さ:約8.5cm 原材料名 栗甘露煮（栗（トルコ産）、砂糖）（トルコ製造）、栗甘露煮（栗（チリ産）、砂糖）（チリ製造）、乳等を主要原料とする食品、小麦粉（小麦（国産））、全卵、上白糖、洋酒（ブランデー）、アーモンドプードル、卵黄、讃岐和三盆糖（香川県製造）、蜂蜜、塩（沖縄県製造）、バニラペースト、（一部に乳成分・卵・小麦・アーモンドを含む） 栄養成分 表示 （100gあたり）エネルギー367kcal　たんぱく質5.6g　脂質16.0g　炭水化物49.9g　食塩相当量0.12g　この表示値は、目安です。 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存ください。 販売／製造 株式会社 足立音衛門 里山ファクトリー（京都府福知山市） 備考 開封後は冷蔵保存（10℃以下）にて、賞味期限に関わらずお早めにお召上がりください。同じ工房内で、乳成分、小麦、卵、くるみ、オレンジ、りんご、もも、バナナ、大豆、アーモンドを含む製品を製造しています。 ※製品改良のため、予告なく製品の仕様を変更する事がございますWEB限定販売の栗のケーキ WEB限定　栗のケーキ「楽」 2種類の栗のハーモニーを楽しんで 栗は優しい食感と甘さのマローネ種（トルコ産）と、しっかり食感のアンデス栗（チリ産）の2種類を使用しており、ケーキのどこを切っても栗が顔を出します。味わいや食感の2種類の栗を使うことで、お菓子の味わいにも奥行きが生まれます。それぞれの栗の風味の違いをお楽しみください讃岐和三盆糖やアーモンドプードルなどこだわりの素材を使用しました。香り豊かなバターの風味、和三盆糖の上品な甘さ、しっとり仕上げたケーキにたっぷりの栗の味わいをお楽しみいただけます。 WEB限定でご用意するこちらのケーキは、音衛門の栗のケーキと栗の原材料や作り方などは全く同じですが、バターの代わりに「乳等を主要原料とする食品」を使用しております。 動物性由来のバターと異なり、調製品にはなりますが、できる限りバターの風味に近いものを厳選し使用しております。 ご進物用に箱入りギフト包装をご用意しました お熨斗や名入れの対応も承っております（掛紙の種類は季節によって変わります） 特別なご進物用として木箱入りのご用意もあります お熨斗や名入れの対応も承っております（掛紙の種類は季節によって変わります） 手提げ袋は別途有料にてお買い求めいただけます 手提げ袋のご購入は＜こちら＞ 福知山城の北側に本店を構える足立音衛門 本店は大正時代の建築美を今も伝える 京都府の指定文化財。 京都・丹波・福知山城近くに本店を構え、丁寧に仕立てた焼菓子をご用意しております。 手作りのぬくもりと、音衛門が選ぶ厳選素材の味わいをどうぞお楽しみください。 自称栗おたくの店主「おとえもん」が、栗のふるさと「丹波」の地で世界中から厳選した素材を使い、母親が自らのお子さんに作る安心安全なお菓子作りのように一つ一つ素材に向き合い、心を込めた製品をご用意しています。 焼菓子という製品を通じて、生産者様、流通の業者様のご苦労とその思いを、お客様に届けることが焼菓子店としての「足立音衛門」の役目とし、基本的な製法の焼菓子を作り続け、華やかなものづくりはしておりません。 古き良きものが時代を越えてもその価値や魅力を放つように、私たちのご用意するお菓子で、ちょっとした懐かしさを感じていただけると嬉しく思います。 地元の小学校をリノベーションした製造拠点里山ファクトリー 私たちのお菓子作りは、お母さんが、お子さんにお菓子作りをするのと同じように、素材に向き合い、安心安全な丁寧なものづくりをすることにあります。この、里山ファクトリーでは、常時、製造ラインを見ていただける工房のオープン化や、里山ショップ、里山カフェの店舗、イートインスペースや、休憩のできるウッドデッキ、グラウンドにも、オープンテラスなどを設置し、ご来店いただいたお客様に、落ち着いた里山でゆっくりと時間をお過ごしいただくことができます。里山の小学校を公園のような施設とすることで、お客様と当店スタッフの距離も縮まり、身近な施設としてご利用いただき、さらに、私たちの販売・製造スタッフの離れていた拠点が一つになる事でさらなるアイデアや創造がうまれることを期待しています。地域に新たな雇用を生み、地域を活性させながら、地域と企業がそれぞれ自立しお互いの関係性を深めることで、足立音衛門「里山ファクトリー」が、人に・地域に・心に、豊かさを生む場所になればと願っております。今後、様々なイベントや取り組みなども行ってまいります。 店舗紹介 お届けについて ご注意ください 熨斗（のし）について ギフト箱入り商品はお熨斗のご用意ができます ご注文時にお届け日時のご指定がない場合、商品はご用意でき次第順次発送させていただきます 名入れも対応しております（備考欄にてご指示内容を記入ください）