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★音衛門をご利用いただいたことのあるお客様でも、こちらの商品をお求めいただいたことのないお客様はどなたでもご利用いただけます。 通常、音衛門のパウンドケーキ1620円+音衛門の栗のケーキ2980円+送料のところ、送料込み3880円のお試し価格です。 音衛門のパウンドケーキは、発酵バター100％に和三盆糖も使用した上品で奥深い味わい。素材の良さをそのまま感じていただける「音衛門のパウンドケーキ」を1本と、栗がたっぷり200g入った「音衛門の栗のケーキ」1本のお得な2本セットです。 ●ギフト包装対応 ⇒こちらの商品はギフト包装の対応をしておりません。写真の商品の姿にてのお届けとなります。商品名 音衛門の「初めてセット」 名称 菓子 内容量 音衛門のパウンドケーキ（1620円）1本（長さ：約16cm×幅：約5.5cm×高さ：約4cm）　 音衛門の栗のケーキ（2980円）1本（長さ：約16cm×幅：約5.5cm×高さ：約4cm）　 原材料 【音衛門のパウンドケーキ】 発酵バター、砂糖（讃岐和三盆糖18％使用）、小麦粉、全卵、洋酒（ブランデー）、アーモンドプードル、蜂蜜、卵黄、塩（沖縄産）、バニラ香料 【音衛門の栗のケーキ】栗、発酵バター、小麦粉、全卵、上白糖、洋酒（ブランデー）、アーモンドプードル、卵黄、讃岐和三盆糖、蜂蜜、塩（沖縄産）、バニラ香料 特定原材料 卵、小麦、乳 賞味期限 約1ヶ月（常温保存） 製造者 株式会社　足立音衛門　AOW 〒620-0035　京都府福知山市内記44-18 備　考 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所など涼しいところでの保存をお願い致します。開封後は冷蔵保存（10℃以下）にてお早めにお召し上がりください。 （※製品改良のため、予告なく製品の仕様を変更する事がございます） 【音衛門のパウンドケーキ】 当店でご用意する中では一番安価なケーキですが、一番作るのが難しいケーキです。 まず、マーガリンを使わないため、バターをちょうどの温度で管理、コントロールしないとちゃんとした生地にならない事。 次に、パウンドケーキは、バター、砂糖、卵、小麦粉が基本の配合では、4分の1づつ入りますが、粉のパート（アーモンドの粉も入ります。）が、ケーキとして成り立つギリギリまで、減らしてあります。そのため、くちどけの良いケーキとなっていますが、いつも失敗する可能性と戦って製品に仕上げています。 今では、和三盆糖は、スーパーやコンビニで販売されるスイーツにも使用されるようになりましたが、おとえもんがフランス菓子に最初に使用しました。四国の香川県、徳島県が和三盆糖の産地としては代表的です。 香川産は、力強く風味に高さがあるように感じます。徳島産は、優しい風味です。 音衛門では、香川の創業文化元年三谷家の和三盆を分けていただいて使用しています。 通常販売ページは＜こちら＞ 【音衛門の栗のケーキ】 発酵バターや和三盆糖も使用した音衛門のパウンドケーキには栗がたっぷり200g。音衛門が自ら厳選した栗がどこを切っても顔を出すパウンドケーキ菓子は音衛門の栗菓子の原点です。しっとりバターの香るケーキと、ゴロゴロ栗の味わいをお楽しみください。 通常販売ページは＜こちら＞ 音衛門の栗のケーキに使用している栗　産地：トルコ・チリ 和三盆糖についての詳しいご案内は◆コチラ◆よりご覧いただけます。 粟国の塩についての詳しいご案内は◆コチラ◆よりご覧いただけます。 お母さんがお子さんの為に作るお菓子は、安心で優しいお菓子。 そんなお菓子作りを約束する音衛門では、 素材をていねいにケーキに仕立てます。 卵は凍結のものを使わず、鮮度のいい赤卵。 その全てを手で割卵し、 小麦粉も何度も篩いにかけます。 その日の気温・湿度、材料の状態を見極め、 変化する素材の姿とお話をします。   この商品は、インターネット限定でのご案内です。 お電話、FAXでのご注文は受け付けておりません。 ご自宅用ですので、お箱に入っておりません。 （ギフト包装できませんのでご了承下さいませ）