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ギフト対応 コクと香りにこだわった特撰カステラは、カステラ職人の熱い想いが込められています。 上質で、繊細で、やさしい“味の芸術品”を、心ゆくまでご賞味ください。 特撰カステラは特に技術の優れた限られた職人によって焼き上げております。 ベテランをもってしても、その日の気温や湿度の微妙な変化にも生地の品質が左右されたりと、室内環境が管理できる工場になった今でもその難しさは変わりません。 生地作りから焼き上げまで一人の職人の手によって一枚一枚丹精をこめてつくりあげております。 文明堂総本店のカステラだけに使われる特別な卵(南蛮卵R)、それは文明堂総本店の美味しさを支える大きなこだわりです。卵は卵黄を増し、通常の砂糖に加え、ざらめ糖、阿波の和三盆糖を使用しており、口のなかでほどけるような上品な甘さを醸しだしています。 小麦粉は国産100％にこだわり、またもち米から作られる国内産の水飴も厳選した素材のひとつです。 ご注意ください メーカーより直送するため、【文明堂総本店】常温便以外の商品の購入には別途送料が必要です。 この商品のみの購入の場合最大で12箱まで1つ分の送料でお届け可能です。 こちらの商品は受注生産のため、お届けに10日前後かかります。 そのため指定日のご希望に添えない場合がございます。 予めご了承くださいますようお願い致します。 産地 内容量 580g×1本 ※カットしていません。 賞味期限 発送日より10日 外寸 縦295mm×横125mm×高80mm 原材料名 卵、上白糖、小麦粉、グラニュー糖、米水飴、卵黄、和三盆糖、ざらめ糖 アレルゲン 卵、小麦 保存方法 常温（直射日光、高温多湿は避けてください） 販売者 株式会社 文明堂総本店長崎県長崎市江戸町1番1号